반응형 전체 글286 슈퍼푸드 아사이베리 알아보기 아사이베리란 무엇인가요? 아사이베리는 브라질 북부 아마존강 열대우림지대에서 자라는 알렉사과에 속하는 아사이 야자열매를 뜻합니다. 아시이베리는 그 지역 원주민의 말로 눈물 흘리는 과실 또는 물 흘리는 과실을 말합니다. 검정에 가까운 둥글고 짙은 보라색 과일로 그 과일의 80%에서 90%가 딱딱하기 때문에 10%에서 20%밖에 먹지 못합니다. 아사이베리는 포도처럼 보이지만 작으면 작을수록 쓴맛이 난다고 합니다. 최근에는 아사이베리의 효능이 세계적으로 알려져 소비량이 급증하고 있습니다. 그러나 아사이베리는 아마존 열대우림에서 자생하는 야자수를 통해서만 구할 수 있기 때문에 수확량이 현저히 적고 과일의 10~20%만 식용합니다. 또한 수확 직후 썩어 보존기간이 짧고 색소성분인 안토시아닌이 불안정하여 가공 및 보.. 2021. 1. 9. 비오는 불안한 거리 도시에 비가내려 축축한 코 끝에 일렁이는 희뿌연 안개는 언제부터 그랬냐는 듯이 온 거리를 회색빛으로 물들였다. 나는 평촌역에서 중앙공원을 거쳐 범계역으로 갈때까지 나만이 들을수 있는 목소리로 10년도 지난 옛 영화의 삽입곡을 부르며 걸었다. 그리고 나는 내가 고등학교 2학년 때 걸었던 이 거리에서 무슨 꿈을 꾸었는지 생각해냈다. 그때 난 하루빨리 이 불안한 거리에서 벗어나 대학생이 되고 싶었다. 왼손에는 두꺼운 전공책을 끼고선. 하지만 10년이 지난 이 거리는 그때와 똑같지만 불안한 그 기분은 한층 더 겹겹히 두터워진 느낌이었다. 이 불안한 거리는 내 마음에 비가 내리듯 10년전 그 때보다 한층 더 깊게 내리는 것이었다. 비 오는 그 거리는 아직도 내 마음을 무겁게 한다. 2020. 9. 27. 이전 1 ··· 69 70 71 72 다음 반응형
